Albóndigas en salsa de cerveza y curry
PEKANDO CON EVA @pekandoconeva
https://pekandoconeva13.com/2018/01/30/albondigas-en-salsa-de-cerveza-y-curry/
FUSSIONCOOK FC7SMART
Esta vez solo he tenido que freír las albóndigas ya que las he comprado ya preparadas para entrar en la olla, en mi carnicería de confianza.
Aunque tengo el accesorio de la kitchenaid para picar carne , a veces por falta de ganas o de tiempo ya compro las albóndigas tal y como las veis en la foto en mi carniceria de confianza del mercado municipal. las congelo y cuando me hacen falta solo tengo que descongelarlas , freírlas y hacerle una buena salsa.
#CocinaConCerveza
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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Seleccionamos menú al gusto 30 minutos, cubrimos con un buen chorreón de aceite la cubeta y cuando esté caliente, vamos poniendo las albóndigas, vuelta y vuelta para sellarlas y las reservamos.
En el mismo aceite ponemos las verduras bien picaditas (con la thermomix 4 segundos velocidad 5), las dejamos que se pochen y cuando estén añadimos la cucharada de harina y dejamos que coja color
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Seguidamente añadimos la cerveza, el agua, el curry, el comino, el azafrán y la pastilla de caldo de verduras, removemos un poco y añadimos las albóndigas.
Cancelamos el menú y cerramos la olla, válvula cerrada, menú al gusto 5 minutos, cuando termine despresurizamos manualmente.
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Y mientras voy recogiendo la cocina tengo a mi ayudanta trabajando
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Y aquí tenéis el resultado final, esta ya va a ser una de las que se quede fijas en casa, a mi marido le encantan las especias y dice que la salsa estaba de vicio.
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Blog del cual he hecho la receta:
https://www.petitchef.es/recetas/plato/albondigas-en-salsa-de-cerveza-y-curry-fussioncook-y-thermomix-fid-845954
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PEKANDO CON EVA le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4533297
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Escrita por
Me llamo Eva, soy muy mala comiendo pero me gusta cocinar, me encanta leer sobre todo novela histórica , soy una apasionada de París, y una enamorada de Barcelona de donde soy.Tengo un blog de cocina por hobby:https://pekandoconeva13.com/Tambien me puedes encontrar en :Facebook: https://www.facebook.com/PekandoconEva13/Instagram: https://www.instagram.com/pekandoconeva/?hl=esTwitter: https://twitter.com/PekandoconEva13?lang=esPinterest : https://www.pinterest.es/pekandoconeva/pins/
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