Albóndigas en salsa con curry

En un bol mezclas los ingredientes que le indico arriba menos la harina

Cuando lo tienes todo mezclado, empieza a hacer bolas con tus manos y luego las pasas por harina

Prepara una sartén con hacerte y fríes las albóndigas hasta que se tuesten un poquito

Luego deja las albóndigas apartadas, y sofríe en una sartén la cebolla la zanahoria y los pimientos, y una vez hecho añades el tomate frito.

Una vez sofrito todo en una olla lo juntas todo el sofrito y las albóndigas y añades a fuego lento un poquito más de tomate para las albóndigas lo dejas que se caliente y le añades medio vaso de vino tinto.

Dejas que se hierva todo unos dos minutos.

Finalmente echas un vaso y medio de agua con una pastilla de Avecrem, dos hojas pequeñas de laurel y los guisantes (yo los compro los de lata, que vienen cocidos ya). Lo dejas más o menos unos 20 minutos hasta que se vea una salsa espesa.