Machacado con huevo

#Yosoy regiomontana orgullosa de mis raíces y en #micaminito les quiero compartir esta receta con la cual me identifico...;
Es considerado en todo el norte de México como uno de los principales platos de la cocina tradicional en Nuevo León de dónde es originario específicamente de Ciénega de Flores, así que espero les guste..😃😋🙏🏻
Paso a paso
- 1
Picamos la verdura en pequeños cubitos
- 2
Calentamos la sartén y agregamos 2 cdas soperas de manteca y que se caliente, agregamos primero la cebolla y 2 minutos después el chile a que doren un poco..
- 3
Enseguida se agrega la carne y se le agrega una dos cucharas más de manteca ya que la carne absorbe toda... mezclar
- 4
Y dos minutos después agregamos el tomate solo a qué se mezcle muy bien con todos los ingredientes...
- 5
Que se cristalice la cebolla y vaciamos el huevo sazonando con sal al gusto, que se cueza el huevo y listo.. nosotros lo acompañamos con frijoles molidos...
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