Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos el aliño de las tostas: Picamos muy fino 2 cucharadas de alcaparras, 1 pepinillo en vinagre (muy pequeño) y unos aros de cebolla roja o cebolleta. Añadimos unas gotas de limón y un chorrito de salsa Perrins, removemos todo bien (podemos dejarlo hecho antes y conservar en la nevera, aguanta muchísimo)
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Tostamos las rebanadas de pan a nuestro gusto. Untamos con un poco de mayonesa. Partimos el tomate en rodajas no demasiado gruesas y ponemos encima.
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Troceamos con las manos el salmón en cada tosta y añadimos las anchoas. Por último esparcimos el aliño de alcaparras por encima y unas gotas de aceite.
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También podemos incorporar a la receta aguacate en rodajas encima del tomate, queda igual de rico o más ;) o cambiar la mayonesa por queso crema... hay que ir probando!
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