Estorninos asados mediterráneos

Esta receta era de mi yayá, y ella la sabía de su madre, y así sucesivamente. A mí no me sale como le salía a ella, pero está muy rica!

Entrante típico de mi Murcia querida.

Un estornino en cazuela de barro, con una ajada , vino, y gambas, queda jugoso y con una rica salsita.

Un rico pescado azul económico y un plis plas en prepararlo.

Picantón asado a la Mediterranea, ha quedado realmente delicioso, baratito y muy rico, recetas que dentro de poco nos van a hacer mucha falta.

Esta receta la ha hecho mi familia, mucho antes de nacer yo, hasta bisabuelas y más.

Esta receta es igual que si la hicieramos al horno, lleva, cebolla, tomate, ajos, perejil, sal, pimienta molida y piñones, y regada con un chorro de aceite de oliva Virgen, al hacerla en papillote y al microondas, tardamos poquisimo tiempo, 7 minutos, y queda superior.

Una receta muy rica, que podemos hacer ademas de con estornino, que es un pescado azul muy rico, con atún, caballas, etc. Es un ejemplo mas de la variada y riquísima cocina que tenemos en la región de Murcia.

“Guisos” ancestrales que pasan de generación en generación y que es una pena que se pierdan. Son joyas de la gastronomía castellana.Igualmente se pueden hacer las perdices; que también a partir de esta base se hacen las judías blancas o judiones de la Granja con codornices o perdices.A la plancha, partidas por la mitad, están exquisitas...como veis, son muy versátiles.Si a este guiso se le suprime las zanahorias, se añaden unas bolitas de pimienta y se les pone vinagre, las tendríamos en escabeche y nos durarían mucho más (cuanto más días pasen, más ricas están al tener cogido el guiso).

unas sencillas codornices con langostinos del Mar Menor, al horno con una suave salsita, quedan deliciosas.

🐦🧄🧅🍅Con codornices provenientes de granja. Su carne tiene escaso contenido en grasas e hidratos de carbono, aporta proteínas de alto valor nutricional, es rica en hierro, calcio y fósforo.Es un plato que no contiene demasiadas calorías pero si le sumas la barra de pan que te vas a comer, para mojar la salsa, la cosa cambia.

#mirecetario

Esta receta, es orignaría de oriente medio, y yo le he dado un toque norteamericano.

Codornices estofadas con patatas fritas por el chef David rico

Súper fácil y súper bueno para acompañar una carne, un pescado, una ensalada... Me da un poco de apuro ponerlo como receta, porque solo es lavar, hornear y servir 😅. Pero cada vez que los hago en casa y los toma alguien que no los había probado así antes, me preguntan cómo hacerlos. Así que me imagino que a alguien le podrá servir! En Inglaterra es muy común tomar las patatas de esta forma, incluso se venden por las calles, a veces con algún relleno. Yo prefiero con boniato porque no solo es más sano sino que también tiene ese sabor a dulce, con lo cual la sal hace un contraste buenísimo. Pero prefiero los boniatos blancos, porque los rojos para mi gusto son demasiado dulces.

Deliciosos muslos de pollo con muchísimo sabor y jugosos acompañados de patatas y pimiento 🥰

#máspormenos Y para esta recta final de cocinar más con menos me ha salido una receta de 10! Una manera diferente, muy sabrosa y fácil de preparar las sardinas que además ahora están de temporada y se consiguen a un precio muy bueno!

#triviumdecocina Pocas veces vemos deportes en mi casa, por eso les hago lo que más les gusta.

Muy sencillo y rico

Una receta clásica, sencilla y súper rápida.

#AlfombraRojaCookpad #DelantalDorado Esta receta bien merece dos hashtags!! La verdad es que son unos muslitos deliciosos, y unas papas que pillan los jugos y el aroma del mejunje con el que pringamos la carne y las convierten en irresistibles!! Es de las recetas que haré más de una vez. Si la quieres ver en vídeo, aquí te la dejo: https://youtu.be/EU918sOchlo

#delantaldorado.Súper sencilla, rápida y económica está receta para cocinar unos tomates al horno aderezados. Ideales como guarnición, para ensaladas, desayunos, etc.

Una receta sencilla de hacer y rápida para el verano, con calamares frescos, pero teniendo cuidado que no se pasen de tiempo en la plancha, porque quedarían duros, estos han quedado muy tiernos y jugosos acompañados de la salsa verde.

Receta de Picantones asados. Preparamos estos suculentos pollos pequeños con una combinación de aromas exquisitos y los asamos a la perfección, logrando una piel crujiente y una carne jugosa y llena de sabor.

Excelente guarnición para carnes, pollo...

Prepara unos ricos langostinos en un momento y chúpate los dedos #cookpadmycook