Hamburguesas a my way

Christian Perez
Christian Perez @chris_prez

Hamburguesas hay mil tipos, esta es mi manera.
Lo que os puedo asegurar es que totalmente casera.

Hamburguesas a my way

Hamburguesas hay mil tipos, esta es mi manera.
Lo que os puedo asegurar es que totalmente casera.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

40m
2 raciones
  1. 500 grcarne picada mixta (vacuno-cerdo)
  2. Pan de hamburguesa
  3. Sal
  4. Ajo
  5. 1yema de huevo
  6. Lonchasqueso
  7. Opcional bacon
  8. Opcional pavo
  9. Opcional jamón serrano
  10. 4patatas tamaño +/- pelota tenis
  11. Aceitunas
  12. Pepinillos
  13. 1/4Cebolla
  14. 1/6Tomate
  15. 2 hojaslechuga

Paso a paso

40m
  1. 1

    Sacar ½h antes la carne para que atempere (se queda mejor luego) y mezclarla con la sal, yema y ajo muyyyyy picado

  2. 2

    Pelar y picar patatas forma gajo. Hacerlas de manera lenta por ser gordas, y cuando se empiecen a dorar, le metemos caña para que queden crujientes por fuera. Coger una sartén grande o hacerlo en dos tandas

  3. 3

    Coger los pepinillos, cebolla, aceitunas, tomates y lechuga y prepararlo de la siguiente manera para servirse al gusto.

  4. 4

    El pavo (o bacon, jamón, pavo, etc) lo braseamos por la sartén y reservamos

  5. 5

    Hacemos una bola (como una albóndiga gigante) con la mitad de la carne y luego la pasamos de mano a mano para darle la forma que queremos y a la sartén. La hacemos según el gusto. Y antes de sacarla le ponemos la loncha de queso encima para que se vaya derritiendo.

  6. 6

    Y a comer...!!!!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Christian Perez
Christian Perez @chris_prez

Comentarios

Recetas similares