Hamburguesa de espinacas, a mi manera
El campo a pesar de la sequía, nos da su verdura de temporada, estas espinacas son de mi huerto y he querido hacer unas hamburguesas saludables y con mucho sabor.
Hamburguesa de espinacas, a mi manera
El campo a pesar de la sequía, nos da su verdura de temporada, estas espinacas son de mi huerto y he querido hacer unas hamburguesas saludables y con mucho sabor.
Paso a paso
- 1
Empezamos lavando las hojas bajo el grifo, y ponerlas en una cazuela a cocer, no mucho y sin agua. Con la que tiene de lavarlas y la que suelta es suficiente. No les deis mucha cocción, yo apenas se encojan, estará listas.
- 2
En una sartén, con un chorreón de aceite ponemos los ajos laminados, y freímos, cuando estén dorados, echamos las espinacas, salamos, y freímos.
- 3
Cuando estén fritas las pasamos a un bol, ponemos los huevos. Los huevos y el pan rallado, dependerá de la cantidad de verdura.
- 4
Revolvemos para integrar bien los huevos y verdura, con otro poquito de sal, ponemos el pan rallado. Una vez hecha la masa damos forma.
- 5
Ponemos un huevo batido, y un plato con pan rallado. Vamos pasando una porción de masa por huevo y pan rallado, damos forma, y así hasta hacer las que puedan salir, a mí me salieron tres.
- 6
En otra sartén, pintada de aceite, pon la hamburguesa, prepara el pan y loncha de queso, quedará genial, y el ajo le va a dar un sabor buenísimo. Buen provecho.
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