Τα κόβουμε σε ροδέλες προσθέτουμε την σόδα το αλάτι τα αφήνουμε για μισή ώρα και μετά τα βουτάμε στο αλεύρι και τα βουτάμε μετά σε καυτό λάδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.