ફણગાવેલા મગ ને મિક્સર માં ક્રશ કરી ને તાવડી માં 2 ચમચી તેલ મૂકી ને વઘારી લો. તેમાં આદુમરચા, મીઠું,કોથમીર, લીંબુ અને ખાંડ ઉમેરી ને પુરાણ કરી લો.તેના નાના નાના બોલ વાળી લો.

પટ્ટી નો કોન બનાવી ને તેમાં પુરાણ ભરી ને કોન ને ઘઉં ના લોટ ની પેસ્ટ લગાવી ને ચોંટાડી દો.

એવી રીતે બધા સમોસા વાળી લો.

ગરમ તેલ માં મધ્યમ તાપે ક્રિસ્પી તળી લો.