सबसे पहले कद्दू को अच्छी तरह से साफकर के छिलका और बीज निकाल दे । और कद्दू को कदूकस कर ले । सभी ड्राई फूट्रस को बारीक कटा ले ।

कढाई में घी गर्म कर उसमें कद्दू को धीमी आंच पर भून ले । फिर इसमे हरी इलायची मिला ले । थोड़ी देर तक ढक कर पकाए।

अब इसमे बारीक कटे हुए ड्राई फूट्रस मिला ले और सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर ले । गुड़ को बारीक कर ले और गुड़ मिला ले । गुड़ मिलाने पर इसका रंग अलग हो जाए ।

कद्दू में गुड़ को अच्छी तरह से मिक्स कर ले और इसे थोड़ी देर तक बिना ढके पकाए । जब गुड़ पूरी तरह से कद्दू में घुल जाएं तब इसे मलाई वाला दूध मिला दे ।

हलवा को चलाते हुए पकाए। गैस को मध्य आंच पर रखे और चम्मच की सहायता से हलवा को चलाते हुए पकाए । जब हलवा का थोड़ा सा सूख हो जाए । यह गाढ़ा हो जाए तब गैस बंद कर दे । हमारा कद्दू का हलवा तैयार है ऊपर से बारीक कटा हुआ ड्राई फूट्रस डाले। खिलाएं और खायें ।

गरमागरम कद्दू का हलवा तैयार है ।