Ayam Kicap Berempah

Nur Baiyah
Nur Baiyah @cookingwithbaei

Ini resepi ibu saya. Kesukaan kami adik beradik. Kalau ibu datang melawat masa belajar universiti dulu mesti bawak masakan ni dari Kelantan. Tak mudah basi pastikan masa tumis tu bahan tumis mesti masak betul-betul dan pecah minyak. Sekarang dh jadi masakan kegemaran anak- anak pulak. #goldenapron2020

Ayam Kicap Berempah

Ini resepi ibu saya. Kesukaan kami adik beradik. Kalau ibu datang melawat masa belajar universiti dulu mesti bawak masakan ni dari Kelantan. Tak mudah basi pastikan masa tumis tu bahan tumis mesti masak betul-betul dan pecah minyak. Sekarang dh jadi masakan kegemaran anak- anak pulak. #goldenapron2020

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

4 orang
  1. 2biji Bawang merah * (kalau besar, 1 dh cukup)
  2. 3 ulasBawang putih*
  3. sebatang serai*
  4. 1sudu kecik ketumbar*
  5. halia*
  6. 5biji cili kering(kalau nak pedas lagi, boleh tambah)*
  7. Ayam (6-8 ketul)
  8. kunyit
  9. garam
  10. kicap manis
  11. minyak

Cara Memasak

  1. 1

    Gaul ayam dengan kunyit dan garam. Goreng sehingga separuh masak dan letak tepi

  2. 2

    Mesin bahan- bahan bertanda * Tumis bahan tersebut sehingga wangi dan pecah minyak. Masukkan sedikit air nak bagi bahan tumisan masak

  3. 3

    Setelah bahan tumis tadi masak, masukkan ayam yang digoreng tadi

  4. 4

    Masukkan kicap (anggaran nak bagi gelap sikit). Tambah air untuk buah kuah. Masak sehingga kuat pekat sedikit. Rasa dulu sebelum masukkan garam dna gula sebab kicap dah ada rasa masin dan manis. Letak garam dan gula mengikut citarasa masing- masing. Dah siap. Selamat mencuba!

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Nur Baiyah
Nur Baiyah @cookingwithbaei
pada

Komen (2)

Julia ALeen Aireish
Julia ALeen Aireish @JuliaAA_merecik
sedapnya sis.. mmg air tangan dan masakan ibu terpahat di hati kan.. nampak sedap..

Resipi Sepertinya