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Ingredientes

  1. Harina 0000 250 gr
  2. 5 grsSal
  3. 5 grsAzúcar
  4. 150 ccAgua
  5. 7 grsLevadura fresca
  6. 2 cdasAceite oliva
  7. Relleno:
  8. Mozzarella
  9. Tomate seco deshidratado
  10. Jamón cocido

Paso a paso

  1. 1

    Sobre mesada tamizar la harina con la sal.

  2. 2

    En el centro incorporar la levadura, el azúcar y el agua.

  3. 3

    Por último el aceite de oliva.

  4. 4

    Mezclar y amasar hasta que la masa esté lisa y homogénea.

  5. 5

    Déjala reposar tapada con un bol hasta que duplique su tamaño.

  6. 6

    Espolvorear la mesada con harina y estirar la masa.

  7. 7

    Añadir el relleno, enrollar y sacar el excedente de masa.

  8. 8

    Pincelar con aceite y acomodar sobre placa enharinada.

  9. 9

    Hornear a 180°c por 40 minutos.

  10. 10

    Retirar del horno, pincelar nuevamente con aceite y espolvorear sal gruesa, ají molido y orégano.

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Cocinar hoy
Dayli
Dayli @cook_daycuba06
Buenos Aires.
Soy cubana, vivo en Buenos Aires. Cocinar es mi terapia 😃
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