GARBANZADA!
Juan Carlos Rincon Bracho @juancarlosrincon
Un delicioso Arroz frito con Garbanzo y Chorizo Ahumado.
GARBANZADA!
Un delicioso Arroz frito con Garbanzo y Chorizo Ahumado.
Paso a paso
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Primero que todo preparamos el Arroz! Tratamos de dejarlo lo más suelto posible. Reservamos!
- 2
Los Garbanzos es mejor remojarlos una noche de por medio y luego los ponemos a hervir en agua hasta ablandar, le quitamos la concha y los reservamos igual.
- 3
Tomamos los chorizos en una sartén y como siempre recomiendo, sacar bien los excesos de grasa! Eso lo logramos pinchando con un palillo mientras lo suelta!
- 4
Luego los cortamos en ruedas y reservamos igual!
- 5
Con apenas un poco de esa grasa de los chorizos salteamos un poco los vegetales en ella.
- 6
Ahora si! Ponemos los Garbanzos y los freímos un poco también (bien tostaditos)
- 7
Rematamos los chorizos y cuando todo esté bien sellado agregamos el caldo de pollo
- 8
Damos color con aliño y salsa de soya! Y un poco de sal
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Entonces agregamos poco a poco el Arroz y ponemos más Soya hasta que nos quede bien bonito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Carlos Rincon Bracho le encantará ver cómo quedó.
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