Salteado de verduras aromáticas e invernales

Hay verduras que pasan inadvertidas en los mercados ; sus sabores sus texturas y por supuesto su saludable existencia
Salteado de verduras aromáticas e invernales
Hay verduras que pasan inadvertidas en los mercados ; sus sabores sus texturas y por supuesto su saludable existencia
Paso a paso
- 1
Limpiar las verduras; con los tallos de berza utilizar también los corazones de la planta su sabor a nuez le sorprenderá
- 2
Cortar los vegetales en dados regulares
- 3
En una olla poner agua y sal. Llevar a ebullición y agregar las verduras. Cocinar por el transcurso de 10 minutos y escurrir (el caldo resultante puede servir para Ena excelente sopa)
- 4
Cortar el ajo y el culantro. Calentar la manteca en una sartén y agregar estos
- 5
Agregar las verduras y saltear durante unos 5 minutos, servir
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