Filetes de pollo en salsa con Thermomix
Si algo bueno tiene esta receta es que además de estar buenísimos es mejor prepararla el día anterior, con lo que si necesitas dejarte hecha la comida el día anterior es perfecta.
Filetes de pollo en salsa con Thermomix
Si algo bueno tiene esta receta es que además de estar buenísimos es mejor prepararla el día anterior, con lo que si necesitas dejarte hecha la comida el día anterior es perfecta.
Paso a paso
- 1
Sazonamos los filetes con sal y ajo en polvo. Pasamos por harina y huevo y freímos hasta que estén doraditos. Escurrimos sobre papel de cocina. Reservamos en una cacerola.
- 2
Vamos con la salsa, picamos los ajos y el perejil, 4 segundos a velocidad 5. Reservamos.
- 3
Ponemos la cebolla en el vaso, 2 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes, añadimos 30 gr de aceite de freír los filetes, 8 minutos, varoma a velocidad cuchara.
- 4
Incorporamos la harina, 2 minutos, 100º a velocidad 2.
- 5
Añadimos el vino, agua, laurel, pastilla de caldo de carne, colorante y el ajo y perejil que teníamos reservados; 6 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad 2.
- 6
Quitamos la hoja de laurel y trituramos, 10 segundos a velocidad 6.
- 7
Volcamos la salsa sobre los filetes y cocinamos unos 5 minutos a fuego medio.
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