Albóndigas de pollo en salsa Thermomix
Receta de toda la vida, fácil y rica, fijo cae siempre una barra de pan. Además se hace en thermomix.
Albóndigas de pollo en salsa Thermomix
Receta de toda la vida, fácil y rica, fijo cae siempre una barra de pan. Además se hace en thermomix.
Paso a paso
- 1
Picamos los ajos en el vaso de la thermomix 10 segundos, velocidad 5-10. Añadimos la carne, el huevo, el pan rallado, un poco de nuez moscada y salpimentamos al gusto. Programamos 12 segundos en velocidad 5 hasta que la mezcla quede homogénea. Reservamos la mezcla.
- 2
Sin lavar el vaso, vamos a hacer la salsa. Ponemos la cebolla y trituramos 2-3 segundos a velocidad 5 (ya sabéis que depende de como nos guste su textura trituramos más o menos segundos).
- 3
Añadimos el aceite, el vino y el tomate y programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 4 y luego añadimos el agua y programamos 6 minutos más a la misma velocidad y temperatura.
- 4
Mientras vamos formando las albóndigas y rebozándolas con harina y las pasamos por una sartén con aceite (de la manera tradicional). Las iremos dejando en un plato con papel de cocina para quitar el exceso de aceite, y las vamos poniendo en el cestillo.
- 5
Terminado el tiempo de cocción de la salsa incorporamos el cestillo con las albóndigas y programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 4. Y listas para comer, acompañadas con unas patatas fritas, o con huevo duro a trocitos, con patata hervida (a elección vuestra la guarnición
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