Questa è una ricetta per me speciale, che mi è stata donata da una cuoca romagnola-romana.. Fenomenale come leggerezza. Si presta ad essere farcito come più vi piace. Vi assicuro che sarà un successone.. 😋

Questa è una ricetta infallibile! La uso sempre, da anni ed il risultato è sempre ottimo!

In questa giorni mi è stata chiesta una torta con il Pan di spagna "con glutine" e la mia ricetta storica niente non la trovo più 🤦‍♀️Ho voluto provare la ricetta della bravissima Sonia Peronaci, tra l'altro a memoria simile alla mia , un successone sono rimasti tutti contentissimi!!Allora poi ho testato e scoperto che anche in versione senza glutine con le stesse dosi viene un Pan di spagna perfetto , soffice , spugnoso e buonissimo.Quindi in questo caso indicherò entrambe le alternative , nelle prossime ricette le torte che ho realizzato 😊

Chi non ha mai cucinato un pan di spagna per realizzare una magnifica torta?Una ricetta alla base della pasticceria italiana che tutti amano cucinare!

Il Pan di Spagna, nonostante abbia una ricetta semplice ha bisogno di essere eseguita con dei passaggi che devono essere giusti, perché deve diventare soffice, alto e leggero. Non necessita di lievito ed è per questo che l’impasto va montato per bene in modo che inglobi tanta aria e si riempia di bollicine. Questa è la ricetta del Pan di Spagna classico.

Difficoltà: ★ ☆ ☆Nato a metà del 1700 da un pasticcere Genovese in trasferta in Spagna, è una preparazione base, presente in molti dolci della pasticceria Italiana. In pochi sanno che, deriva dalla manipolazione dell'impasto del Savoiardo. Un Pan di Spagna fatto alla perfezione, sarà un ottima base di partenza per ottenere un dolce delizioso. Seguendo il nostro tutorial, non avrete più scuse, aspettiamo tantissime ricette con base il nostro Pan di Spagna #cookpadricettebase

Ricetta per avere un Pan di Spagna morbido e soffice!!Con questo dolce stasera lo andrò ad assemblare e poi capierete il perché!!

Ciao a tutti.. oggi vi presento la ricetta per la base di (quasi) ogni torta.. il pan di Spagna.. volevo pubblicare direttamente la torta finita ma ho pensato di dover dividere le due ricette e di dover dare ad ognuna la sua importanza.. per la torta che dovevo realizzare mi serviva un pan di Spagna che avesse l'approvazione della mia nonna 😳😳😳.. paura 🤣🤣🤣.. però devo dire che ho azzeccato ricetta al primo colpo non l'avevo mai fatto 😎😎😎.. è venuto perfetto.. non troppo soffice e nemmeno secco.. perfetto da tagliare e farcire insomma.. provatelo 😊😊😊!

Questa è una ricetta di famiglia. Non mi sono mai appassionata alle torte poiché in famiglia le fanno molto bene quindi le ho sempre solo mangiare ahahah.. oggi volevo farla però per mia mamma che le ama molto!

Questa torta rappresenta la ricetta della nonna o della mamma che ci riporta un po’ alla nostra infanzia .Un classico dolce alle mele tipico della tradizione casalinga, il più amato tra le torte fatte in casa! Semplice da fare, a base di tutti ingredienti genuini.È stata laPrima torta che ho provato a realizzare da piccola ed è per questo motivo che l’ho scelta come prima ricetta da inserire, questa volta però con l’aggiunta di ricotta e senza burro

Mammaladolce