Pasta fría con verduras a la plancha
Paulina Vera Maldonado @paulyvermal
Esta es quizásuna de las mejores formas de comer pasta fría que he experimentado en el último tiempo.
Pasta fría con verduras a la plancha
Esta es quizásuna de las mejores formas de comer pasta fría que he experimentado en el último tiempo.
Paso a paso
- 1
Lavar las verduras y cortar para poner en la plancha.
- 2
Preparar un bowl con los dientes de ajo pelados.
- 3
Poner pimentones en la plancha y luego picar en cuadros más pequeños, luego poner en el bowl.
- 4
Poner berenjenas en rodaja en la plancha, cuando estén listas las sacamos y ponemos en bowl.
- 5
Ponemos zapallito en láminas en la plancha, cuando estén listas las sacamos y ponemos en bowl.
- 6
Picamos el queso de cabra en trocitos de 1x1cm y agregamos al bowl.
- 7
Agregamos sal, ají y aceite de oliva. Mezclamos todos los ingredientes.
- 8
Cocemos la pasta en agua con sal, damos 2 a 3 minutos menos del tiempo que indica el envoltorio.
- 9
Sacamos la pasta, escurrimos en un colador y la lavamos con agua fría.
- 10
Agregamos pasta en el bowl y mezclamos. Rectificamos aceite, sal y ají.
- 11
Ahora ya se puede disfrutar y recomiendo guardarla en el refrigerador con film, dura entre 2 y 3 días.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paulina Vera Maldonado le encantará ver cómo quedó.
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