Albóndigas en salsa
#camino de sabores, 9° semana
RRR
Paso a paso
- 1
Picar chiquitos perejil, zanahoria y cebolla, yo usé la procesadora
- 2
Mezclar con la carne las verduras picadas, avena, ajo y especias, yo puse pimienta blanca, orégano y comino a ojo no puedo dar cantidad, darles forma, apoyándolas en un plato con harina.
- 3
Hice una simple salsacita de tomate, la cebolla bien picadita (brounoise) más puré de tomate, ajo y especias a gusto dejé cocinar con las albóndigas adentro más o menos 1/2 hora.
- 4
A mí me gusta mucho como quedan, son absolutamente light, no tienen ni una gota de aceite. Ojalá les guste a uds. también.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta Eva le encantará ver cómo quedó.
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