Arroz chino
Paso a paso
- 1
En un sartén tipo wok preferiblemente verter un poco de aceite de maíz y agregar un poquito de aceite de ajonjolí para aromatizar
- 2
Una vez caliente agregar el jamón ahumado y luego cada uno de los vegetales cortados en cubos muy pequeños empezando por la zanahoria luego el apio España seguido del pimentón y por último la cebolla tratando que queden crujientes y no se cocinen más de la cuenta
- 3
Teniendo ya todos los vegetales agregar el arroz ya cocinado y se le echa la salsa soya hasta pintar el color del arroz.
- 4
Se bate el huevo y se hace a parte una tortilla y se corta en cuadritos o tiritas para incluir a la preparación
- 5
Ya para finalizar se corta el cebollín muy pequeño y se ralla un poco de jengibre y se agrega ya cuando casi se va a apagar el fuego y listo para servir y disfrutar con lumpias que también he publicado la receta
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