Tener listo el toppings (cobertura) para ensalada en mi recetario. Cortar el perejil bien lavado, muy chiquito. En un bowl amplio, limpio y seco, colocar los ingredientes. El brócoli, las flores ligeramente cocidas al dente, en agua con pizca de sal y filtrarlas luego.

Cortar los tomates, cherry y uvalina a la mitad o en cuartos, eso al gusto. Incorporar el toppings de queso piccolino. Añadir el aceite de oliva, la pimienta negra, el jugo de limón y la sal, mezclar y rectificar sabor. Para la mesa de Navidad🌲, estupenda ensalada, de mi cocina para ustedes, felíz Navidad...!🌲🍁