Bombones de chocolate rellenos de ganache de maracuyá
Bombones de chocolate rellenos de ganache de maracuyá
Paso a paso
- 1
Para el temperado de chocolate, se utilizará el método de siembra. Poner a baño María 170 gr de chocolate y reservar los 50 gr restatantes.
- 2
Hasta que se haya derretido por completo tomar la temperatura entre los 45° a 50°C y agregar 50 gr de chocolate a otro bowl.
- 3
Agregar los 50 gr de chocolate que reservamos al principio al chocolate para obtener una temperatura entre 28° a 29°C.
- 4
Añadir los 50 gr que apartarnos y mezclar bien, para alcanzar una temperatura entre 31° a 32°C.
- 5
Colorear los moldes y agregar la primera capa de chocolate. Llevar por 20 min al refrigerador.
- 6
Una vez pasado los 30 min, rellenar del ganache de maracuyá los moldes.
- 7
Agregar chocolate para cubrir y llevar por 20 min al refrigerador.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
Bombones de chocolate rellenos de ganache de café
Receta complementaria del postre Pasión en el paladar #UTVCO401C
-
-
-
-
-
-
Brownie de chocolate americano
Los brownies se pueden preparar de diferentes maneras, pero en U. S. A esta receta es muy normal de hacer.Así qué hoy estaremos haciendo este rico brownie. Inspiración de Google.
-
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia.
-
-
-
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.
-
-
-
-
-
-
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
-
Tacos flauta
Con estos tacos es de cuidarse, son adictivos! Deliciosos, las visitas siempre preguntan si hay más 🤗🤗
-
Pasta canelones rellenos se pollo con queso en salsa bolognesa
Las pastas son deliciosas en todas sus presentaciones me encantan y a mi familia también
Marilyn sauceda -
Quesadillas de lomo de res
Tenía hambre y quise comer quesadillas como las que generalmente venden en los restaurantes.
-
Asar de lomo de res
Con pocos ingredientes de los que tienes en casa para disfrutar una rica carne de res.
-
-
Flan de leche y salsa de fresas
Muy fácil y a mis compañeros hondureños les gusta mucho. Yuri Hirakawa -
-
-
-
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
Más recetas
Comentarios