#一起吃好這兩天總想吃點帶辣的料理. 剛好前幾天入手了些不同的南洋風醬料, 便來試試.其實第一次吃球芽甘藍時我並不特別喜歡它. 覺得它聞起來有一股臭味, 且口感軟爛. 當時完全不能理解為什麼同桌的人可以吃得這麼津津有味. 但是後來發現, 原來是我誤會它了. 球芽甘藍之所以有時候會有臭味是因為它本身富含硫配醣體. 而這種物質在長時間水煮或蒸煮的過程會被釋放出, 也因此會產生濃重的臭味. 所以球芽甘藍ㄧ般最常見的做法是或煎或烤. 如果要蒸或燙的話, 便要注意時間不能過長. 這樣就可以嚐到它本身甘甜的菜味囉.這次料理的方式有點類似做煎餃. 只需要四樣食材, 簡單又下飯.

＃金廚獎營養的抱子甘藍菜，在美國是很受歡迎的前菜。也是下午Happy hours 常見的下酒好菜！源自於比利時，現在世界各地到處可見。佐入咖哩原素，誏其略帶哇沙米的口味，成為香香入口的好味！

#好料日記紫高麗菜&毛豆和蓮藕都是健康又好料理的好食材，可做成清爽脆口的涼拌小菜，加上胡蘿蔔絲是零廚藝低卡的美食。

Braised Red Cabbage with Apple傳統的德式紫高麗開胃前菜！15分鐘搞定聖誕前菜！零失敗料理！聖誕節美味提案！一鍋美味上桌！聖誕節會吃大餐有這道開胃解油膩的小菜驚艷不已，紫高麗菜顏色十分搶眼，久煮還是可以保有鮮豔的紫色，營養價值也高，很適合拿來入菜這道素火腿德式蘋果燉紫色高麗菜口味帶著義大利香醋，蘋果的酸甜又有培根茴香籽香氣超特別的口味會讓人想多吃一口。。。。這道小菜不完時可冷藏保存，隔天不需加熱，冷吃也很不錯.。。有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！▋相關視頻https://www.youtube.com/watch?v=UCIg7mI1qP8

繽紛清爽的涼拌小菜，豐富又開胃~炎炎夏日，簡單的料理，您也來試試!厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/360食後感想繽紛清爽的涼拌小菜，豐富又開胃~炎炎夏日，簡單的料理，您也來試試!

#營養煮 酷暑盛夏的日子逐漸尾聲，每進廚房席捲而來的熱氣都是一種自我挑戰，今天推薦一道開胃的義大利麵料理，希望喜歡吃辣的朋友會喜歡٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

里肌肉質中油脂較少，搭配著培根讓里肌肉吃起來更嫩，搭配酸甜蔬菜讓口感更上一層樓！ 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes

培根蔬食拌飯+仙草雞（像豬腳吧😀）

#雞肉料理把烤好的雞腿, 撕成雞絲, 搭配蔬菜與水果, 快速成為一道色彩繽紛的沙拉. 在家或者野餐帶便當, 簡單又營養!Bon Appetite!“烤雞腿”食譜, 請參考前一篇食譜『家之簡單料理』

#家常料理紫高麗菜營養豐富，作蔬菜沙拉口感酥脆且菜色好看，蓮藕是健康又好料理的好食材，可做成清爽脆口的涼拌小菜，加上胡蘿蔔絲、綠花椰菜是零廚藝低卡的美食。

以前大家都說日本米最好吃，台灣農民經過長時間的積極研究與栽培，現在的台灣米也好吃香Q，絕不輸日本喔!謝謝社團的賓哥提供的主意，讓我用台灣好米和新鮮時蔬，來做個創意的培根時蔬好米球!訣竅提示將好米球加入麵粉水可塑型會有粘性在下鍋香煎時就不易散開囉!食後感想香甜的蔬菜和香Q的米飯作成一顆顆圓球，再與培根捲一起煎的焦香，最後圈起來成為一顆超級好米球!喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",快與我們一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

訣竅提示A.此次我是用輕食培根，少油也少塩，所以下鍋前還是要加油去拌炒才能把培根香味炒出來。B.青江菜分開拌最主要是熟成度不同，所以先下梗部再下葉絲，這樣成品的顏色也會很漂亮，不會黃黃的。C.此食譜的塩味來源是塩不是醬油，也是因為要保留拌飯最後的呈色效果，不會黑黑的。