Cassateddi di ricotta e gocce di cioccolato
Cassateddi di ricotta e gocce di cioccolato
Istruzioni per cucinare
- 1
Mescolare le due farine lo zucchero e la cannella, intiepidire olio e Marsala in un pentolino e aggiungere alle farine amalgamate il tutto e formate una palla compatta..
- 2
Avvolgere con pellicola e mettere in frigo per 1/2 ora
- 3
Stendere la pasta se avete la macchina per la pasta ancora meglio (io a mano con mattarello)e fare tanti cerchi aiutandovi con un coppapasta o quello di cui avete a disposizione
- 4
Riempire con la ricotta e sigillare bene i bordi e premere sopra con i lembi di una forchetta
- 5
Per friggere le cassatelle ci occorre una pentola antiaderente e 1 litro di olio di girasole portare a bollore e immergere le cassatelle e farle dorare per 1/2 minuti
- 6
Appena pronti mettere sopra carta assorbente per fare scolare l olio in eccesso
- 7
Mettete le cassatelle in un vassoio e spolverate con zucchero a velo e buon appetito 😜😘
Cooksnap
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