Mayonesa de zanahoria
Hector @cook_hector
Muy Rica, barata, sencilla, rápida, qué más se puede pedir..
Mayonesa de zanahoria
Muy Rica, barata, sencilla, rápida, qué más se puede pedir..
Paso a paso
- 1
Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas
- 2
Poner a hervir las rodajas de zanahoria hasta que estén blandas y dejar enfriar.
- 3
Cuando estén frías quitarlas de la olla, sin el líquido y ponerlas en una jarra, agregarle la sal a gusto, el limón y el diente de ajo.
- 4
Con una procesadora mezclar todo hasta que sea una salsa uniforme, y desde ese momento agregarle el aceite en un hilo finito mientras se sigue procesando hasta encontrar el punto a gusto. Más o menos cremoso.
- 5
Tener en cuenta que cuanto más se procese la zanahoria en el paso 4 más suave va a quedar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hector le encantará ver cómo quedó.
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