भापा दोई (Bhapa Doi recipe in Hindi)

Indu Mathur
Indu Mathur @indukirasoi67
Jodhpur ( Rajasthan )

#2022 #W7
भापा दोई एक बंगाली डिश है, जो दही को भाप में पका कर बनाया जाता है। इस का क्रीमी टेक्सचर सब को बहुत पसंद आता है।

भापा दोई (Bhapa Doi recipe in Hindi)

#2022 #W7
भापा दोई एक बंगाली डिश है, जो दही को भाप में पका कर बनाया जाता है। इस का क्रीमी टेक्सचर सब को बहुत पसंद आता है।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
शेयर कीजिए

सामग्री

  1. 250 ग्रामताजा दही
  2. 1/2 कपकंडेंस मिल्क
  3. 7-8केसर की पत्तियां
  4. 1/4 कपपिस्ता बादाम कतरन
  5. 1/2 चम्मच इलाइची पाउडर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सब से पहले ताजा दही को एक मलमल के कपड़े में डाल कर दो घण्टे के लिए टांग कर रख दें।

  2. 2

    अब दो घण्टे बाद दही का सारा एक्स्ट्रा पानी निकल जायेगा। फिर इस में केसर, इलाइची पाउडर और कंडेंस्ड मिल्क मिला कर अच्छे से फेंट लें।

  3. 3

    अब एक प्याले को पहले ग्रिस करे फिर उसमे मिश्रण डाल कर उपर से पिस्ता बादाम की कतरन बुरक कर ऊपर से फॉयल से कवर कर दे ।अब स्टीमर में पानी डाल कर 20 मिनट के लिए स्टीम करे।

  4. 4

    20 मिनट बाद बाहर निकाल ले और ठंडा होने दें। थोड़ा ठंडा होने पर फ्रिज में आधे घंटे के लिए रख दें। ऊपर से और बादाम पिस्ता की कतरन लगाए और ठंडा ठंडा सर्व करे।

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए
Cook Today
Indu Mathur
Indu Mathur @indukirasoi67
पर
Jodhpur ( Rajasthan )
cooking is my "Stress Buster "😊
और पढ़ें

कमैंट्स (26)

Dr keerti Bhargava
Dr keerti Bhargava @keerti26
Delicious.... मैंने भी बनाया...

Similar Recipes