Questa è una crema veramente ottima. Ottima in una crostata o come frosting sopra a dei cupcake.#ricettedisanvalentino

Crema al mascarpone con metodo pâte à bombe

Se dovessi dare un colore alla mia mamma darei il giallo per la luce e il calore che mi ha sempre dato....e non poteva che essere al limone uno dei dolci a lei dedicati

Crema semplicissima e molto versatile, perfetta anche per stuccare e farcire torte di compleanno 🎂#glutenfree

#crema al #mascarpone una ricetta semplice e perfetta nella sua golosità perfetta per dolci ad effetto come la cream tart 🤩#dispensadifebbraio #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Amando i formaggi e avendo la necessità di dare un compagno alle pere cotte nel vinsanto che volevo cucinare ho deciso di fare la crema di mascarpone. Quindi mi sono prodotto il mascarpone direttamente in casa. È un procedimento molto breve... solo la colatura richiede dei tempi lunghi, ma il risultato è veramente eccellente

Questa crema è nata perché volevo farcire la torta paradiso in occasione della festa del papà e visto che mio marito adora le creme ho pensato di abbinare questa prelibatezza, da leccarsi le dita. Si può gustare nelle torte ma anche come un dessert a solo.

Un dolcetto della domenica diverso dal solito, realizzato per rispondere ad alcune delle vostre richieste.Ci avete chiesto una ricetta dolce che fosse semplice, senza cottura e che prevedesse il limone, ed eccovi accontentati 😋

Quando fa caldo bisogna trovare un modo per rinfrescarsi...e cosa c'è di meglio di menta e limone?

Questa crema è particolarmente adatta per il tiramisù ma può essere utilizzata anche per farcire torte a strati. Io l'ho realizzata oggi per farcire il pandoro. La pastorizzazione delle uova la rende adatta anche ai bambini e più sicura per tutti. I tuorli vengono montati insieme ad uno sciroppo a base di acqua e zucchero, ad alta temperatura. Questo fa sì che le uova si pastorizzino senza cuocersi. Il composto viene poi unito al mascarpone. Nella versione tradizionale si utilizzano anche gli albumi montati a neve, io però preferisco sostituirli con la panna montata.