Hash browns para un desayuno de domingo

Geraldine Isihuchi
Geraldine Isihuchi @Ahimsacook
Oceanside, CA

El desayuno de domingo es el más esperado por todos en casa...estos hash browns están deliciosos completando un plato nutritivo y acompañando un buen café!
En la foto van unos huevos fritos con un pisto de tomate, pimentón rojo y ajos, frijoles negros refritos y 1/2 palta o aguacate.

Hash browns para un desayuno de domingo

El desayuno de domingo es el más esperado por todos en casa...estos hash browns están deliciosos completando un plato nutritivo y acompañando un buen café!
En la foto van unos huevos fritos con un pisto de tomate, pimentón rojo y ajos, frijoles negros refritos y 1/2 palta o aguacate.

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Ingredientes

15 min
4 raciones
  1. 4papas peladas y ralladas
  2. 1 cucharamantequilla clarificada o ghi
  3. Sal, pimienta y paprika a gusto

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Enjuaga las papas ralladas varias veces para quitar el almidón

  2. 2

    Seca las papas en un secador de tela. Calienta la sartén con la mantequilla clarificada.

  3. 3

    Coloca las papas, agrega los condimentos a gusto y deja cocer hasta dorar. Con una espátula dar la vuelta (cuando esté dorado se desprenderá todo de una vez), dorar del otro lado y listo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Geraldine Isihuchi
Geraldine Isihuchi @Ahimsacook
Oceanside, CA
Amante de la cocina y de la familia... buscando siempre crecer en consciencia (nutrición, emoción, pensamiento)🧘🏻‍♀️
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Comentarios (2)

Elena Olivares
Elena Olivares @chikyj_08
Muy rico y muy sano. Felicidades y gracias por compartir

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