Hallacas Venezolanas

@Zenaida_Perez
@Zenaida_Perez @ZenaPerez
Venezuela

#mideseo2021#pazyprosperidad
Las hallacas típicas de Venezuela para Navidad y recibimos a nuestra familia y amigos con esta deliciosa cena.

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Las hallacas típicas de Venezuela para Navidad y recibimos a nuestra familia y amigos con esta deliciosa cena.

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Ingredientes

4 horas
20 raciones
  1. 2 kgpulpa de res, pollo, cerdo
  2. 1 y 1/2 grharina de maíz.
  3. aceite vegetal, colorante (onoto)
  4. Cebolla, ajo, pimentón, cebollín, ajo porro, ají dulce
  5. Aceitunas, alcaparras, pasas y algunos vegetales para decorar
  6. Hojas de plátanos para envolver y pabilo para amarrar

Paso a paso

4 horas
  1. 1

    Hervir la carne de res y de pollo separada agrega sal y revisa, hasta que está blandita, reservar.

  2. 2

    Picar finamente todos los vegetales y sofreír con el cerdo ya cocido aceite onotado.

  3. 3

    Con caldo de la carne disolver la harina y agregar a la olla, revolviendo constantemente y agregar tu sofrito.

  4. 4

    Ya con tus hojas de plátanos lista y pabilo para envolver pasar una servilleta con aceite y agrega tu guiso y colocas las aceitunas y alcaparras pasas y vegetales para decorar.

  5. 5

    Ya envuelta las hallacas llévalas a hervir por 45 minutos, sacar y dejar reposar para servir con pan de jamón y ensalada de pollo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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@Zenaida_Perez
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Venezuela
Es maravilloso conocer la gastronomía de diferente países, me gusta cocinar para mi familia y amigos y de esta forma reunirnos con la gente que queremos!gracias a cookpaad por compartir #recetario🥘
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