Sebenarnya saya lebih Senang kalau kelapa nya di oseng tetapi suami lebih senang begini ya gmna lagi he he,, dulu saya suka bgt makan urap bikinan nenek skrg saya sudah bisa juga bikin,,

#FestivalRamadanCookpad#MasakItuSaya#KeDapurAjaMasakan khas melayu ini selalu hadir di bulan Ramadan. Kali ini anyang pakis saya mix dengan kerang.

Saya suka banget dengan bunga pepaya.Alhamdulillah di kebon ada pepya jantan yang berbunga cukup untuk makan sekeluarga.Anyang khas Padang adalah olahan sayuran dan kelapa parut.Sekilas mirip dengan gudangan ala jawa atau urap.Ternyata bumbunya itu beda jauh.Biasa urap/gudangan jawa pake kencur dan daun jeruk.Sedangkan Anyang ini tidak pake kencur dan daun jeruk.Lebih uniknya ini pake teri goreng.Saya tidak tambah garam,rasa asin dari teri sudah cukup bagi saya dan keluarga.Cocok banget di lidah saya ada asem sedikit dari perasan jeruk nipis.Terimakasih ya Pak Fadil @cookpader_12582445#KopijosDolan_KesumBar#Kopijos#Selaluistimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Assalamu'alaikum sahabat cookpad habis taraweh enaknya selonjoran bentar terus bobok 😀 klu bulan ramadhan pas buka puasa enaknya makan nasi pake sambal urap atau sayur pecel dan Anyang bunga pepaya kesukaan cocok banget pke nasi hangat+ sambal lado ikan asin 😁 berikut resepnya semoga bermanfaat.

Untuk misi kreasi Daun Balon Challenge . Saya mencoba bikin urap bunga pepaya (4x resep ini ) resep dari temen sesama org FTC pak Fadil @cookpader_3468. Urap bunga pepaya dulu sering jga di dimasak org ibu saya . Saya tidak ingat lagi bumbunya. Saya hanya ingat sekilas ada kelapa , cabe ,bunga pepaya cara masak jga lupa . Dengan ada cookpad saya bisa lagi memasak kembali urap bunga pepaya ( Anyang bunga Kalikih) untuk mengenang masakan almarhumah ibu saya . Terimaksih sekali lgi untuk Pak Fadil . Urap bunga pepaya ini enak dan disukai keluarga...Bakalan jadi resep andalan keluarga...Link resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14203208 #BalonChallenge#KreasiDaun#Horas_MiGomakKreasiSayuranIjo#CookpadCommunity_Sumut#Mingguke3

Assalamu'alaikum...Ternyata yang namanya "urap" itu menyebar di pelosok nusantara ya..ga hanya ada di pulau Jawa dan Bali saja, di pulau Sumatera pun ada..tinggal namanya saja yg berbeda. Anyang pakis namanya, makanan yg sangat familiar di Aceh, Medan/Melayu dan Padang/Minang. Bisa dikatakan mirip urap karena bahan utama pembuatannya sama yaitu sama-sama memakai kelapa parut yang sudah dibumbui. Bedanya, urap Sumatera ini hanya memakai 1 jenis daun saja yaitu pakis.Dulu saat masih remaja, Tante saya yang selalu membuat Anyang Pakis ini setiap kali almh.mama pulang dari pasar membawa pakis..walaupun pakis di sana bukan pakis muda (pakisnya berupa daun yg agak tua bukan yang pucuknya melingkar2) tp tetap enak dan karena susah sekali dpt pakis di pasar apalagi yang muda-muda jadi jarang sekali membuat masakan ini..Tak heran, begitu Tante membuatnya langsung ludes dalam sekejap..Alhamdulillah tinggal di Tabanan gampang sekali menemukan pakis muda bahkan yg masih melingkar2 pucuknya..jadi tak susah kalau mau mengolah pakis jadi masakan apapun.Sayur rebusan toge + pakis dan timun dicampur kelapa berbumbu bertemu bawang merah iris yg dikucuri air perasan jeruk nipis.. wuiiiiiihhh seger banget.. dinikmati dengan ikan asin, tahu & tempe goreng dijamin bakal nambah nasi..😊#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MasakDaun#GenerasiAprontis#mingguke23#BALONChallenge#mingguke3#KreasiDaun

17. 03 02 2019 ✅Karena tinggal di Medan, jd citarasa masakan kental dengan nuansa melayu, aceh dan minang. Salah satunya anyang pakis ini. Sayur ini biasa menjadi menu berbuka puasa. Saya suka sekali sayur ini, yg blm pnh nyobain, monggo dicoba..bayangin kelapa nya bukan manis seperti urap ya, karena sayur ini penuh citarasa gurih, asam, asin dan pedas..#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Walau ada pahitnya sedikit, saya suka banget 'Anyang ini', apalagi sebelumnya kelapanya tidak terlalu tua dan digongseng dulu sampai kuning kecoklatan. Diberi puls ikan teri bakar atau goreng wah enak untuk kudapan.#Maminang_Basayua#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3

Dah lebih 20 thn tinggal di riau...lidahkupun dah familiar dengan masakan melayu ..apalagi suami orang melayu asli. Kesukaannya anyang pakis...aku coba buatkan meski belum seenak masakan mertua.Untuk sobat cookpad aku sajikan ...selamat mencoba

Ini adalah sayur urap khas minang. Agak berbeda dari sayur urap daerah lain dilihat dari macam2 sayur nya.Karna memakai daun pepaya. Ada tips khusus untuk memasaknya..sebab kalau tidak pintar2..sayur ny akan terasa pahit.Disini akan saya bagikan rahasianya. 😘😘#menumakansiang#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Anyang berfamili dengan urap namun anyang tidak di rebus aroma asam kesturi sangat menggugah selera

Kepengen makan anyang, sudah lama mencari kelapa gonseng ehh baru kalo ini dapat, walaupun tak se... Se... Se... Dengan masakan kampung tercinta, ya boleh lah sekedar pelepas rindu masakan kampung