Lonza di maiale al forno

Alessia
Alessia @mammachemammicomio

Quando le feste si avvicinano, mi viene sempre in mente il profumo dell’arrosto e così mi sono messa ai fornelli, anzi davanti al forno per una bella ricetta di #nataleconcookpad

Lonza di maiale al forno

5 stanno pensando di prepararla

Quando le feste si avvicinano, mi viene sempre in mente il profumo dell’arrosto e così mi sono messa ai fornelli, anzi davanti al forno per una bella ricetta di #nataleconcookpad

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi
Condividi

Ingredienti

4 ore
5 persone
  1. 1 kgLonza di maiale da
  2. 200 gvino bianco
  3. Rosmarino
  4. Salvia
  5. Aglio
  6. Aromi misti
  7. Olio evo

Istruzioni per cucinare

4 ore
  1. 1

    Massaggiare la carne con tutti gli aromi e in una pentola sufficientemente capiente, farla risolare a fuoco vivo su tutti i lati intanto riscaldare il forno a 160 gradi

  2. 2

    Una volta rosolata, trasferirla in una teglia con gli aromi, il vino e un bicchiere di acqua; coprire con alluminio e infornare

  3. 3

    Rigirare la carne ogni mezz’ora, 40 minuti e ricoprire. Continuare per circa 3 ore poi togliere l’alluminio e far asciugare qualora ci fosse ancora liquido. Aumentare il forno a 230 ventilato e lasciar imbrunire per qualche minuto la superficie bagnando col sugo stesso della carne la lonza.

  4. 4

    Tolta dal forno tenerla coperta per qualche minuto per non farla seccare.

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi

Cooksnap

Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!

Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Alessia
Alessia @mammachemammicomio
il

Commenti

Ospite

Ricette simili