Un modo diverso per poter gustare l'artista a fettine, normalmente per le scaloppine uso il limone ,ma ne ero sprovvista, quindi ho pensato di utilizzare due belle arance biologiche regalatomi da una carissima amica e il risultato è stato sorprendente la dolcezza dell'arancia è stata smorzata dal sapore piu forte della salvia e un tocco di piccantino conferito da bacche di pepe rosa.Come contorno ho pensato di grigliare delle fette di arancia e ho aggiunto delle punte di asparagi lessate,il tutto condito con un'emulsione di olio sale bacche di pepe rosa e succo di arancia.#piattoequilibrato#globalgrembiule2024#calendariodiaprile

Per il pranzo di Capodanno, la scelta è ricaduta sul Filetto al pepe rosa, ricetta presa da Fatto in casa da Benedetta, e devo dire che è stata molto apprezzata.#capodannoconcookpad

Le braciole di maiale all’arancia e pepe rosa, sono un gustoso secondo piatto, semplice da preparare e non troppo pesante. Non ci sono grassi aggiunti, perché le braciole contengono già abbastanza grassi.La carne si cuoce con il succo d’arancia e con il brodo vegetale. Il pepe rosa conferisce un aroma particolare e molto gradevole.

La mia ispirazione di oggi in cucina arriva dal calendario Cookpad, dalla ricetta di @enzacook140463, con qualche variante per assecondare i gusti dei miei cuccioli.Nella mia versione ho cotto il maiale con la pancetta e le mele direttamente nella padella con abbondante rosmarino. Un piatto molto buono che ha accontentato anche i gusti dei miei piccoli giudici!#dicembreincucina

Quando le feste si avvicinano, mi viene sempre in mente il profumo dell’arrosto e così mi sono messa ai fornelli, anzi davanti al forno per una bella ricetta di #nataleconcookpad

Queste favolose scaloppine è un piatto siciliano e ottimo nelle feste di Natale tanto x realizzare cose diverse, è facile da preparare. Vi auguroooooo a tuttiiiiiiiiiii di provare la mia specialità scaloppine 😋😘.

Appartenente alla tradizione gastronomica greca, il souvlaki è uno spiedino di carne marinata in olio, succo di limone e spezie.É un piatto veloce, molto apprezzato anche dai turisti che vengono attratti dall'irresistibile profumo di carne alla griglia nei baracchini greci.#estateitaliana

Un secondo un po' diverso dal solito, gustoso e saporito... queste fettine di maiale sono semplici e veloci da fare e davvero appetitose grazie al contrasto tra la dolcezza delle prugne e la sapidità della pancetta....

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/marmellata-di-mela-pera-e-arancia-con-pepe-rosa/Le marmellate, forse la nostra più grande passione, in questa ricetta sfruttiamo gli ultimi frutti della stagione per “metterci” in dispensa i loro profumi per tutto l’anno.Le ultime arance in dispensa, qualche mela che non manca mai a casa nostra (Pierre ne divora quantità industriali!) e delle pere che andavano consumate.Da questi ingredienti è nata questa deliziosa marmellata. Le arance oramai a fine stagione, e quelle poche che avevamo andavano consumate…ci siamo guardati e abbiamo subito pensato ad una marmellata.Oramai di marmellate ne abbiamo fatte davvero tantissime diverse, e spesso abbiamo anche già utilizzato le arance, dovevamo quindi trovare qualcosa di nuovo…Detto già che avremmo utilizzato delle mele e delle pere ci mancava qualcosa di “aromatico”, perchè non azzardare con un pepe? ci abbiamo pensato e il pepe rosa ci sembrava perfetto….Una marmellata davvero gustosa, il mix dei frutti la rende molto bilanciata, con l’arancia che dona il suo profumo caratteristico, ma il punto di forza è l’aroma, intenso ma non coprente, del pepe rosa che rende questa marmellata ottima sia nei dolci ma anche su un buon crostino di pane e formaggio!!Una marmellata davvero particolare, una chicca da offrire agli amici più cariAlle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

Un piatto che preparava sempre la mia mamma, che per evitare di accendere il forno nel periodo estivo cucinava tutto in padella e questo era uno dei piatti che cucinava più spesso perché a noi figli piaceva tantissimo....e io ho preso l'abitudine in estate di cucinarlo come faceva lei ❤️❤️.#grembiuledoro23#calendariosettembre.

Le fettine panate piacciono a tutti grandi e piccini ,io ho personalizzato la panatura di queste fettine di lacerto aggiungendo al pangrattato un trito di prezzemolo, rosmarino, salvia,maggiorana e la parte gialla della scorza di mezzo limone bio,dopo aver fatto la prima panatura le ho ripassate nell'uovo battuto con parmigiano e rinpanate con il pangrattato aromatizzato.Fritte in abbondante olio e servite con un contorno di spinacino stasera hanno fatto la felicità dei miei commensali.#grembiuledoro23

Il pollo al pompelmo è un secondo delicato e dalle note saporite.La salvia dà un gusto più deciso al piatto grazie anche all'aggiunta di pepe. La farina di riso unita al succo di pompelmo rosa regala un'esperienza dolce e raffinata. È un'alternativa che può piacere a grandi e piccini 👍#cookpaditalia#foodblog#senzaglutine