હવે બધા શાકભાજી બારીક કાપી ને તૈયાર રાખવા.

પછી તેમાં સુકી ડુંગળી નાખી ને હલાવવું.. બહુ નઈ સાંતળવું. ખાલી ડુંગળી ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી જ સાંતળવું.

હવે તેમાં બધા શાકભાજી નાખવા.. તેમાં સોયા સોસ નાખવો.. મીઠું નાખવું ને હલાવવું..

બહુ નહી હલાવી નાખવાનું કાચું પાકુ રાખવાનું.હવે શાકભાજી પાણી ન છોડે તેના માટે થોડો કોર્ન ફ્લોર પાણી માં મિકસ કરી ને શાકભાજી માં નાખવો

હવે તેમાં છેલ્લે બટર અને થોડી લીલી ડુંગળી અને કોથમીર ઉપર થી નાખી હળવે થી હલાવી ને ગેસ બંધ કરી દેવો

હવે તેને ઠંડુ પડવા માટે એક થાળી માં પાથરી દેવું.

તેમાં સોયા સોસ, રેડ ચીલી સોસ, લીલી ડુંગળી,સુકી ડુંગળી,આદુ,લીલાં મરચાં, આ બધું નાખવું.

હવે તેને બરાબર મિક્સ કરી ને ચટણી તૈયાર કરવી

હવે મેંદા ના લોટ ને કુણી ને નાના નાના લુવા બનાવવા.

હવે તેની નાની નાની પૂરી વણી ને તેમાં એક ચમચી જેટલું મિશ્રણ ભરવું.

તેની કિનારી ઉપર પાણી લગાવી ને તમને ગમે તેવો આકાર આપી ને વાળી લેવું.

હવે સ્ટીમર અથવા તો ઢોકલીયા ને 15 મિનિટ ગરમ કરી ને તેમાં આ momos છૂટા છૂટા મૂકવા

અને ચટણી સાથે સર્વ કરવા. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગશે..😋😋🤗🤗