Filete de ternera en salsa (Milanesa de res)

Noelia. C
Noelia. C @noeliacarrero1
Monterrey

Quise hacer algo diferente con la ternera y salió esta rica receta.
PD: Perdonad por la foto, pero no hice ninguna y está se la hice al lonche de mi marido 😅
#CocinaSolidaria #dominó

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Ingredientes

30 minutos
2-3 raciones
  1. 2 filetesternera
  2. 1cebolla no muy grande, si es grande poner sólo media
  3. 1/2 pastillacaldo de pollo (avecrem)
  4. 1/2 pastillaconcentrado de tomate (yo utilicé Knorr)
  5. 1 dienteajo
  6. Especias varias: pimienta negra, comino en polvo, ajo en polvo
  7. Orégano, romero y cúrcuma
  8. 1 tazaagua
  9. Aceite de Oliva virgen extra (aove)
  10. Vino blanco (opcional) Yo no tenía así que no le agregué

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero quitamos la grasa sobrante de los filetes y algunos nervios y los cortamos en tiras.

  2. 2

    Cortamos la cebolla bien picada y la agregamos a una sartén con un poco de aceite.

  3. 3

    Cuando esté casi hecha la cebolla agregamos la carne para dorarla un poco.

  4. 4

    Añadimos a la trituradora (licuadora) la media pastilla de caldo de pollo, media pastilla de tomate concentrado, 1 diente de ajo pelado, todas las especias mencionadas arriba y la taza de agua. Triturar bien.

  5. 5

    Lo agregamos a la carne y lo dejamos tapado a fuego bajo-medio hasta que se consuma casi todo el caldo. Si lo queréis más caldoso pues dejarlo menos tiempo.

  6. 6

    Podríais agregar un chorrito de vino blanco si tenéis, le da un sabor brutal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Mariluz
Mariluz @mariluz2916
La hice y me quedo buenísima pero olvidé hacerle la foto. Le añadí vino y en lugar de pastilla de tomate que no tenía le puse medio tomate rallado y quedó espectacular. Gracias por compartir su receta😃

Escrita por

Noelia. C
Noelia. C @noeliacarrero1
Monterrey
26.Me chifla la cocina y me encanta innovar con mis platos.Española por el mundo.
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