Filete de ternera en salsa cremosa de champiñones y gorgonzola

Si quieres tener un plato gourmet en unos 15 minutos, pues esta receta es para ti 😉 Normalmente no soy tan caprichosa cuando cocino para mí sola, pero esta semana estoy de vacaciones y cuando abrí la nevera y vi los filetes de carne de pasto que había comprado a Poultree vía Farm45, un trozo de queso gorgonzola que compré cuando había venido una amiga a comer el otro día y medio brick de nata de avena que había usado para hacer gelato pues.... decidí hacer este plato. Estaba delicioso y lo tomé con unos restos de coleslaw del día anterior y unas cebollas braseadas. Si algún día tienes invitados y necesitas hacer algo especial pero te falta tiempo, carne en salsa de queso azul (no tiene porqué ser queso roquefort) siempre es una opción. Y si te quieres mimar un poquito, ¡Pues también!