Ensalada de arroz y pollo muy económica
Patricia Copello @Patcopello
Por dos semanas fui haciendo recetas con pollo y algunas piezas las deshuesé. Así que fui guardando en el freezer los huesos que, como no soy experta deshuesando, siempre tienen carne. Con esos restos de pollo más dos alitas y un poco de arroz y magia salió esta ensalada fresca. #lococinonolotiro
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Herví todos los restos de pollo, fue increíble toda la carne que rescaté.
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Agregué el arroz hervido. Hice una mayonesa casera porque tenía una yema que me había sobrado del helado de frutillas (se los recomiendo). Agregué un huevo y aprox 220 cc aceite. Pero se puede hacer con mayonesa comprada.
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Corté en trocitos chicos tomate, aceitunas y pickles y agregué unas alcaparras. Es a gusto. Podría llevar lechuga también!
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Condimenté. Mezclé bien y dejé en la heladera un rato para servir bien fría.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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donybush
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