Nuvolette di Ricotta

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Queste frittelle sottili a nuvoletta le prepara sempre mia mamma. Quando ero piccolina le faceva spesso e oggi io lo preparo ai miei piccolini. #nataleconcookpad #ricetteatempo

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Ingredienti

15 minuti
4 porzioni
  1. 300 gricotta fresca
  2. 1uovo
  3. 30 gfarina '00
  4. 2 cucchiainizucchero semolato
  5. 1 pizzicosale

Istruzioni per cucinare

15 minuti
  1. 1

    Versate tutti gli ingredienti in una ciotolina e lavorateli per bene con una forchetta.

  2. 2

    In una padella fate riscaldare per bene dell'olio, quando sarà pronto versate l'impasto a cucchiaiate ben separate tra loro.

  3. 3

    Fatele soffriggere dolcemente a fiamma bassa qualche minuto per lato. Quando prenderanno colore toglietele dalla padella e adagiatele su dei fogli di carta assorbente.

  4. 4

    Quando l'olio si sarà assorbito per bene passatele in un piatto, spolveratele con dello zucchero semolato e servitele!

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Cucina Oggi
Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
il
Sicilia
Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
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Commenti (3)

Fiorella
Fiorella @Fiore66
Wow. Le sto facendo x aperitivo prima di pranzo!
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