Mantecol casero ideal para las fiestas

Fran Cocina
Fran Cocina @francocinaok
Caseros

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Ingredientes

  1. 150 gazúcar
  2. 4 cdasagua
  3. 1 cda.miel
  4. 200 gmantequilla de maní
  5. 2 cdascacao (opcional)
  6. 1clara

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que tenemos que lograr es un almíbar con el agua, azúcar y miel. Esto va a un fuego medio.

  2. 2

    Batimos la clara a nieve y sumamos el almíbar en forma de hilo. Batir hasta que el bowl este frío.

  3. 3

    Sumamos la mantequilla de maní y mezclamos.

  4. 4

    Pasamos la preparación a una budinera o fuente con papel manteca, y lo llevamos a la heladera mínimo 5 horas o 2 horas al freezer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fran Cocina
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