Χριστουγεννιάτικα μαρεγκάκια

naliko83
naliko83 @naliko83
Μοιράσου

Υλικά

1,5-2 ώρες
  1. 150 γρ.ασπράδια αυγών (4 μεγάλα αυγά)
  2. 1 πρέζααλάτι
  3. 150 γρ.κρυσταλλική ζάχαρη
  4. 150 γρ.άχνη ζάχαρη
  5. 1-2 καψάκια βανίλια
  6. πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
  7. σπρίνγκλς (καραμελάκια) για το στόλισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

1,5-2 ώρες
  1. 1

    Χτυπάμε τα ασπράδια στο μίξερ με το αλάτι καλά, να αφρατέψουν.

  2. 2

    Προσθέτουμε τη κρυσταλλική ζάχαρη σε μικρές δόσεις όσο χτυπάμε και χτυπάμε, συνολικά για 10 λεπτά.

  3. 3

    Προσθέτουμε και τη βανίλια με την άχνη ζάχαρη. Χτυπάμε στο μίξερ στη χαμηλή ταχύτητα αρχικά (να μην πεταχτεί η άχνη έξω) και συνεχίζουμε με δυνατή για λίγα δευτερόλεπτα ακόμα.

  4. 4

    Τέλος προσθέτουμε το χρώμα κι ανακατεύουμε να πάει παντού σε όλη την μαρέγκα.

  5. 5

    Βάζουμε σε ένα κορνέ με οδοντωτή μύτη τη μαρέγκα. Σε λαδόκολλα στο ταψί, σχηματίζουμε τρισδιάστατα δεντράκια (πατάμε το κορνέ τρεις φορές, τη μια δόση μαρεγκας επάνω από την άλλη) ή τοποθετούμε ξυλάκια για γλειφιτζουρι και προσπαθούμε να σχηματίσουμε ένα δεντράκι.

  6. 6

    Στολίζουμε με τα σπρίνγκλς (καραμελάκια) τα δεντράκια και ψήνουμε στους 90 βαθμούς κελσίου στις αντιστάσεις για 1,5-2 ώρες. Μόλις τα βγάλουμε και κρυώσουν τα πασπαλίζουμε και με λίγη άχνη. Καλή επιτυχία!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
naliko83
naliko83 @naliko83
στις

Σχόλια (4)

marmal
marmal @marmal
Καλησπερα χρονια πολλα !! Αμα βαλω λιγοτερο αχνη θα γινει η μαρεγκα γιατι εχω λιγο και τωρα τετοια ωρα τετοια λογια χαχα

Παρόμοιες συνταγές