Χριστουγεννιάτικα μαρεγκάκια
Χριστουγεννιάτικα μαρεγκάκια
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε τα ασπράδια στο μίξερ με το αλάτι καλά, να αφρατέψουν.
- 2
Προσθέτουμε τη κρυσταλλική ζάχαρη σε μικρές δόσεις όσο χτυπάμε και χτυπάμε, συνολικά για 10 λεπτά.
- 3
Προσθέτουμε και τη βανίλια με την άχνη ζάχαρη. Χτυπάμε στο μίξερ στη χαμηλή ταχύτητα αρχικά (να μην πεταχτεί η άχνη έξω) και συνεχίζουμε με δυνατή για λίγα δευτερόλεπτα ακόμα.
- 4
Τέλος προσθέτουμε το χρώμα κι ανακατεύουμε να πάει παντού σε όλη την μαρέγκα.
- 5
Βάζουμε σε ένα κορνέ με οδοντωτή μύτη τη μαρέγκα. Σε λαδόκολλα στο ταψί, σχηματίζουμε τρισδιάστατα δεντράκια (πατάμε το κορνέ τρεις φορές, τη μια δόση μαρεγκας επάνω από την άλλη) ή τοποθετούμε ξυλάκια για γλειφιτζουρι και προσπαθούμε να σχηματίσουμε ένα δεντράκι.
- 6
Στολίζουμε με τα σπρίνγκλς (καραμελάκια) τα δεντράκια και ψήνουμε στους 90 βαθμούς κελσίου στις αντιστάσεις για 1,5-2 ώρες. Μόλις τα βγάλουμε και κρυώσουν τα πασπαλίζουμε και με λίγη άχνη. Καλή επιτυχία!!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Μαρεγκάκια Μαρεγκάκια
Κλασσικά μαρεγκάκια τα οποία κάνω όποτε μου περισσεύουν ασπράδια αυγών από άλλες συνταγές.
-
Μπεζέδες / Μαρεγκάκια 🥚🍥 Μπεζέδες / Μαρεγκάκια 🥚🍥
Η αλήθεια είναι πως προσπαθώ να μην πετάω τίποτα από όσα περισσεύουν κατά το μαγείρεμα. Έτσι, φτιάχνοντας την τάρτα φρούτων, βρέθηκα με ασπράδια αυγών τα οποία κάπως έπρεπε να αξιοποιήσω. Αποφάσισα ωστόσο να μην καταφύγω στην απλή λύση της ομελετας αλλά να δοκιμάσω να φτιάξω μπεζεδες, κι ας μην παντρεύεται κανένας 😂Με την ίδια συνταγή φτιάχνουμε και την μαρέγκα για Πάβλοβα.
-
Αέρινα μαρεγκάκια Αέρινα μαρεγκάκια
Αέρινα γυαλιστερά μαρεγκακια για γλυκά ή στολισμό. Τα έφτιαξα για αγαπημένο πρόσωπο και βρηκα ευκαιρια να πειραματιστω με το νέο μου κορνε και χρώμα ζαχαροπλαστικής. Έκανα τα μισά λευκά και τα μισά ροζ σε διάφορα σχήματα. Φροντίστε ο φούρνος και τα σκεύη να είναι καθαρα από λίπη και χωρίς μυρωδιές. Η μαρέγκα δεν αγαπάει τίποτα από αυτά.
-
Ταρτάκι σοκολατένιο με mousse chocolat και μαρεγκάκι Ταρτάκι σοκολατένιο με mousse chocolat και μαρεγκάκι
Υπέροχο σε όψη και γεύση! Η μαρέγκα σπάει μέσα στην mousse και τα κομματάκια από την σοκολατένια θηκούλα ενώνονται κι αυτά δημιουργώντας ένα από τα πιο ωραία γλυκά. #γιαδύο #Ημερολόγιο2026
-
-
Πολύχρωμα μαρεγκάκια 🎨 Πολύχρωμα μαρεγκάκια 🎨
Φτιάχνοντας την τούρτα ουράνιο τόξο, μου περίσσεψαν 2 ασπράδια αυγών, τα οποία αποφάσισα να χρησιμοποιήσω για την διακόσμηση της. Έτσι, έφτιαξα πολύχρωμα μαρεγκάκια. Τα οποία έκτος του ότι είναι πολύ όμορφα, είναι και πολύ νόστιμα και τραγανά.#μαρέγκα #μαρεγκάκια #πολύχρωμα #χρώμα #ουράνιοτόξο #ζαχαροπλαστική #μπεζέδες #γλυκό #επιδόρπιο #vegeterian
-
-
Μπεζέδες ή αλλιώς Μαρεγκάκια Μπεζέδες ή αλλιώς Μαρεγκάκια
Είναι η κλασσική μαρέγκα ή καλύτερα η Γαλλική μαρέγκα... μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σαν βάση για Πάβλοβα
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)