Sambal Goreng Kuah Ati Sapi

Nora Sari
Nora Sari @mommy_bintang
Salatiga

Sambal goreng banyak kuah gini enak nya dimakannsm lontong, bisa d tambah opor, ato gt aja jg enak...

#Week30
#PejuangGoldenApron3
#TiketGoldenApron
#Cookpad
#SambelGorengKuah
#PasanganLontong
#MudahMurahEnak

Sambal Goreng Kuah Ati Sapi

21 orang berencana membuat resep ini

Sambal goreng banyak kuah gini enak nya dimakannsm lontong, bisa d tambah opor, ato gt aja jg enak...

#Week30
#PejuangGoldenApron3
#TiketGoldenApron
#Cookpad
#SambelGorengKuah
#PasanganLontong
#MudahMurahEnak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 wajan
  1. 500 grHati sapi
  2. 1 sdmgula pasir
  3. 1 sdmgaram
  4. 1/2 sdtpenyedap (MSG)
  5. 1 bksSantan (sy pake santan instan)
  6. 500 mlair
  7. Bumbu :
  8. 3 siungBawang putih
  9. 5 siungbawang merah
  10. 25 bjcabe merah keriting
  11. 3 buahkemiri
  12. 1 Ruaslengkuas
  13. 2lbh daun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, masukan hati sapi yang sudah di cuci bersih, rebus 5 menit. Angkat, buang air nya dan cuci bersih kembali hati yang sidah di rebus tadi. Rebus lg dengan air bersih yg baru kurleb 10 sampe 15 menit. Angkat, dinginkan, baru di potong2 kotak2 kecil. Sisihkan

  2. 2

    Potong bawang putih, merah, tidak perlu terlalu halus. Goreng dalam 3 sdm minyak goreng bersama kemiri, sampai harum dan layu. Angkat. Haluskan bumbu yg sudah digoreng bersama cabe merah keriting yang sebelumnya sudah di rebus. (sy g gitu lembut krn ngalusinnya manual, klo lbh suka pake blender boleh juga)

  3. 3

    Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam, tambahkan gula (gula dimasukan saat awal dengan tujuan agar kuah sambal goreng lebih merah menyala). Masukan hati rebus yg sudah dipotong2 tadi, aduk rata, tambahkan air. Tunggu sampai mendidih.

  4. 4

    Tambahkan garam, penyedap aduk rata. Tambah santan, aduk2. Setelah meletup2 cek rasa, angkat. Siap dihidangkan dengan nasi hangat atau lontong. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nora Sari
Nora Sari @mommy_bintang
pada
Salatiga

Komentar

Resep Serupa