Donuts de arándanos y limón

Salma
Salma @salma_sweetcupcake

Receta de Nuritmica.fit (instagram) o Nuriceta

Donuts de arándanos y limón

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Ingredientes

1,5 horas
8 dónuts
  1. 2huevos
  2. 1yogur natural
  3. 15 gaceite de coco
  4. 20 gsirope de agave
  5. Ralladura de 1 limón
  6. 80 garándanos congelados
  7. 50 gharina de almendras
  8. 70 gharina integral de espelta
  9. 5 glevadura en polvo
  10. Glaseado
  11. Zumo de 1/2 limón
  12. 60 mlleche desnatada
  13. 60 mlleche desnatada en polvo
  14. Decoración
  15. Aŕandanos frescos
  16. Aŕandanos rojos dehidratdos

Paso a paso

1,5 horas
  1. 1

    En un bol mezclamos ingredientes secos: harinas y levaduras

  2. 2

    En otro bol mezclamos ingredientes húmedos: huevos, yogur, aceite, ralladura de limón y sirope

  3. 3

    Añadimos los ingredientes secos en los húmedos y mezclamos hasta integrar

  4. 4

    Añadimos los arándanos congelados y repartimos homogéneamente mezclando con la espátula

  5. 5

    Precalentamos el horno a 180°

  6. 6

    Engrasamos los moldes y añadimos nuestra mezcla

  7. 7

    Horneamos 15'. Dejamos atemperar del todo antes de desmoldar

  8. 8

    En un bol mezclamos con unas varillas eléctricas las leches, añadimos el limón y terminamos de mezclar

  9. 9

    Cubrimos nuestros dónuts. Yo lo hice con un cuchillo ya que la cobertura es espesa y no me valía con bañarlos

  10. 10

    Decora al gusto y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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