Paso a paso
- 1
Machacamos la batata hasta hacerla puré
- 2
En un bol añadimos ingredientes secos y mezclamos bien: harinas y levadura, y en otro bol mezclamos los ingredientes húmedos: huevos, batata, miel, aceite
- 3
Vamos añadiendo los ingredientes secos en los húmedos y mezclamos hasta que se integren
- 4
Precalentar el horno a 180° C
- 5
Engrasamos los moldes y añadimos la mezcla dejando 1 cm sin rellenar
- 6
Horneamos 12 minutos y dejamos atemperar
- 7
Batimos todos los ingredientes de la cobertura hasta que quede homogéneo
- 8
Desmoldamos lo donuts y los introducimos en la mezcla hasta la mitad y al sacar giramos sobre sí mismos
- 9
Metemos unos minutos al congelador y repetimos la operación
- 10
Cuando tengan la cobertura que desees decora con un poco de canela y a disfrutar
- 11
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