Donuts sin azúcar con arándanos

Neus Arquer
Neus Arquer @neusarquer

Últimamente al peque le llaman mucho los donuts y los hago caseros cuando me pide en el supermercado para evitar la bollería industrial. No les echo azúcar porque estamos acostumbrados a no usarla y con el dulzor de harina de algarroba nos basta. Pero podéis echar endulzante o azúcar al gusto de manera opcional.

Donuts sin azúcar con arándanos

Últimamente al peque le llaman mucho los donuts y los hago caseros cuando me pide en el supermercado para evitar la bollería industrial. No les echo azúcar porque estamos acostumbrados a no usarla y con el dulzor de harina de algarroba nos basta. Pero podéis echar endulzante o azúcar al gusto de manera opcional.

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Ingredientes

30 minutos
4 donuts
  1. 1yogur de soja
  2. 1huevo
  3. 1 medidaharina de avena
  4. 1/2 medidaharina de almendra
  5. 1 cucharadalevadura
  6. 1 puñadoarándanos
  7. 1 cucharaditaharina de algarroba

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclamos por una parte los ingredientes líquidos (yogurt, huevo) y por otra los sólidos (la levadura, la harina de avena, la harina de almendras y la harina de algarroba). Después lo mezclamos todo bien en un bol y por último añadimos los arándanos (se pueden echar también al final i se quedan arriba como devoración).

  2. 2

    Untamos los moldes con un poco de aceite y vertemos la mezcla. Yo les he puesto almendra laminada para decorar, aunque no es necesário.

  3. 3

    Los horneamos ha 180 grados unos 20 minutos aproximadamente hasta que el palillo salga limpio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Neus Arquer
Neus Arquer @neusarquer
Me gusta la cocina pero con un bichito de dos años y trabajando tengo poco tiempo. Mis preparaciones son sencillas y las comenos todos juntos en familia. Seguimos una alimentación libre de ultraprocesados y azúcares añadidos, intentando no abusar de la sal ni la carne roja y utilizando cereales integrales. #menosanimalesmasvegetales #comidadeverdad #comerenfamilia
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