બ્રોકોલી સૂપ (Broccoli Soup Recipe In Gujarati)

Shreya Desai
Shreya Desai @shreyadesai
Vadodara

બ્રોકોલી માં વિટામિન સી અને વિટામિન કે ભરપૂર રહેલા હોઈ છે. બ્રોકોલી ને સ્ટિમ કરીને,સૂપ માં અથવા તો સ્ટિર ફ્રાય માં યુઝ કરી શકાય છે. એમાં થી પંજાબી સબ્જી પણ બની શકે છે. અહી મે એનો બદામ સાથે સૌપ્ત બનાવ્યો છે.
#GA4
#Week20
#Soup

વધુ વાંચો
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

ઘટકો

૧ કલાક
૨ લોકો માટે
  1. ૧૫૦ ગ્રામ બ્રોકોલી
  2. ૧૫ બદામ પલાળેલી
  3. કાંદો કાપેલો
  4. થી ૧૦ કળી લસણ
  5. ૧ ટીસ્પૂનઓઇલ
  6. ૧ ટીસ્પૂનબટર
  7. ૧ ટીસ્પૂનમેંદો
  8. ૧/૨ કપદૂધ
  9. મીઠું સ્વાદ અનુસાર
  10. ૩ ટેબલસ્પૂનક્રીમ
  11. ૧/૪ કપપાણી
  12. ૧ ટીસ્પૂનમરી પાઉડર

રાંધવાની સૂચનાઓ

૧ કલાક
  1. 1

    પહેલા બ્રોકોલી ના સ્ટેમ અને ઉપર નો ભાગ અલગ કરી સમારી લો. એક પેન મા તેલ મૂકી એમાં કાંદો અને લસણ નાખી બરાબર સાંતળી લો.

  2. 2

    હવે એમાં બ્રોકોલી અને મીઠું અને પાણી નાખી થવા દો. બ્રોકોલી ચડી ગઈ કે નઈ એ ચેક કરવા માટે એમાં ચપ્પુ મારી ચેક કરો. બ્રોકોલી ચડી જાય એટલે એમાં ૧૦ બદામ ની છાલ કાઢી ને ઉમેરી મિશ્રણ ઠંડુ થવા દો.

  3. 3

    મિશ્રણ ઠંડુ પડે એટલે એની મિક્સચાર માં પેસ્ટ બનાવી લો.હવે એક પેન મા બટર મૂકી મેંદો નાખી સાંતળી એમાં દૂધ ઉમેરી બરાબર હલાવતા રહો.ગઠ્ઠા ના પડે એનું ધ્યાન રાખવું.એક ઉકડો પડે એટલે એમાં મીઠું અને મરી નાખી મિક્સ કરી લો.

  4. 4

    હવે એમાં બ્રોકોલી ની પેસ્ટ નાખી જરૂર મુજબ પાણી નાખી એક ઉકાળો.

  5. 5

    ઉપર થી ક્રીમ અને બાકીની બદામ ની કતરણ નાખી સર્વ કરો.

પ્રતિક્રિયાઓ

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

દ્વારા લખાયેલ

Shreya Desai
Shreya Desai @shreyadesai
પર
Vadodara

Similar Recipes