麻油腰花

Name: 麻油腰花
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 清好豬腰2只; 薑一塊; 麻油適量; 米酒適量

Mama Chiu @mamachiu

麻油腰花

清好豬腰2只
薑一塊
麻油適量
米酒適量

料理步驟

1

腰子用熱水燙一下，去異味，腰子切花、薑切片
2

麻油放入鍋中，待油熱放入薑片，爆到金黃，放入腰花，炒到快熟
3

放入適量米酒，覆蓋過腰花即可，稍微炒一下，待腰花熟起鍋（可加些許鹽調味，不加亦可，看個人口味）
4

Cooksnap (1)

廖禹麒

幫妹妹做月子，第一次煮，另外加了枸杞，味道不錯呢！

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Mama Chiu @mamachiu

發布於 2020年12月24日 23:05

留言

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#心鮮油平常買肉的肉攤，他的腰子總是處理的乾乾淨淨，鮮嫩新鮮。如果不是健康考量，每次看到有貨都會想買回家煮。收到由豐將的芝麻油，怎麼能不拿來做這個有著坐月子的幸福感的麻油腰花呢～

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趙蓓蒂
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天氣突然轉涼,只是覺得冷冷的天,來碗麻油腰花吃是最棒的,於是動手做了起來,在配上麵線一起吃,更是美味,吃完身體暖呼呼的。

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做這道料理完成時川燙一把傳統麵線加下去也可以當成主餐哦🥰

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