Ensalada navideña con col 🥗🎄

Bibi García
Bibi García @Bibi

La tradicional ensalada navideña de manzana me gusta pero me resulta muy dulce y en Navidad quiero comer muchas cosas más..!! Así que esta vez agregué col y arándanos, el resultado ha sido muy bueno, con más fibra y un sabor que cumple con lo dulce y fresco. #navidadoficial #calendario

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Ingredientes

15 minutos
6-8 raciones
  1. 2zanahorias chicas o 1 bien grande
  2. 1 trozocol blanca (3 tazas aprox)
  3. 1manzana verde o amarilla
  4. 1/3 tazaarándanos
  5. 1/3 tazanueces pecanas
  6. 2duraznos en almíbar
  7. 1/2 tazamedia crema
  8. al gustoleche condensada

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Con las verduras limpias y desinfectadas, pelamos las zanahorias y manzana.

  2. 2

    Llevamos al procesador con cuchilla de rebanar o cortamos con cuchillo en julianas.

  3. 3

    Vaciamos a un bowl amplio y agregamos la crema, leche condensada al gusto, yo puse 4 cdas, junto con los arándanos y nueces en trocitos, de esos últimos reservar unos pocos para el decorado. Mezclar.

  4. 4

    Picamos un durazno en cuadritos y agregamos, mezclamos suave.

  5. 5

    Pasamos a ensaladera o tazón para presentar en la mesa y decoramos con el durazno restante, nueces y arándanos que guardamos. Listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Bibi García
😋🧆🍴La cocina es un lugar para crear y disfrutar...!!Mi instagram: @cumbiaenmicocina
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