Hamburguesas de pollo con guarnición de hortalizas

Picamos los contramuslos, sin hueso ni piel. Yo lo hice con una picadora. Echamos ajo en polvo y pimienta al gusto. Hacemos cuatro porciones y les damos la forma de una hamburguesa. Las pasamos por el huevo y el pan rallado y los reservamos.

Con un picador de verduras picamos pequeñito la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y las aceitunas negras. Las cantidades de cada cosa, al gusto. Lo mezclamos todo, echamos Aove, vinagre y sal

Ponemos en una sartén Aove a calentar. Cuando esté caliente, ponemos las hamburguesas y las freímos a fuego medio.

Cuando estén bien hechas por los dos lados, las sacamos y las ponemos en un plato con papel de cocina para quitarles el exceso de grasa.

Emplatamos poniendo las hamburguesas, un pepinillo en vinagre cortado en lonchas a lo largo y el picadillo de hortalizas; sobre este, ponemos unos tomates cherry cortados por la mitad.

Ponemos mostaza y kétchup sobre las hamburguesas y ¡a comer!