Hamburguesas de Soja

Noe
Noe @cook_7760265
Rosario

Esta es una receta elaborada a partir de los porotos se soja. Y tiene textura.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2 tazasporotos de soja cocidos y procesados (apróx. 1/2 paquete)
  2. 2huevos
  3. 1/4 tazasémola de trigo (es harina más gruesa, puedes usar harina fina, aún que tendrás que ver cuánto poner)
  4. 1 puñadosperejil picado (a gusto)
  5. 1cebolla chica
  6. a gustoSal y pimienta
  7. c/nPan rallado
  8. c/nAceite para freir

Paso a paso

  1. 1

    Coloca los porotos de soja en agua y dejalos toda la noche. Al otro día cocínalos en agua el tiempo que quieras. Por lo menos deben perder la piel.

  2. 2

    Escúrrelos y procésalos. A mí no me gusta que queden como puré, sino con textura.

  3. 3

    Pica perejil y cebolla (y cualquier condimento que te guste). Coloca todo el un bowl, junto con los huevos. Mezcla. Añade la sémola y vuelve a mezcla.

  4. 4

    Toma porciones y forma hamburguesas. Déjalas un rato en la heladera.
    Antes de freírlas, pásalas por pan rallado vuelta y vuelta.
    Cocínalas en aceite hasta que se doren.

  5. 5

    Me gustan con mucho limón :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Roberto Aranda
Roberto Aranda @rober2021
Las voy a probar hacer para comer con mi hija... gracias por la Receta Noe

Escrita por

Noe
Noe @cook_7760265
Rosario
Amo cocinar...y comer 😋No soy chef.Adicta al tomate con achetoInstagram: @comer.es.lindo 👉🏻 https://www.instagram.com/comer.es.lindo/
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