Ensalada César, a mi manera

mariana
mariana @maryperalta
Mendoza

Me encanta esta ensalada porque es muy completa y fresca.
En casa nos gusta bien "potente" con mucho pollo y queso. Pero puede prepararse más liviana ☺

Ensalada César, a mi manera

Me encanta esta ensalada porque es muy completa y fresca.
En casa nos gusta bien "potente" con mucho pollo y queso. Pero puede prepararse más liviana ☺

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Ingredientes

30 min
3 raciones
  1. 1planta chica de lechuga
  2. 1pechuga (2 supremas)
  3. Queso barra o ralladito
  4. Pan para preparar los crutones
  5. Aceite de oliva y mostaza p la salsita

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cocinar las supremas en la plancha con sal, pimienta y ajo deshidratado (según gusten)

  2. 2

    Lavar y secar la lechuga. Reservar.

  3. 3

    Picar en cubitos el queso barra. Reservar.

  4. 4

    Rociar rodajitas de pan con aceite de oliva y colocar sobre una asadera al horno o en una sartén pequeña. Reservar.

  5. 5

    En un bowl batir 2 o 3 cucharadas de mostaza con un poco de aceite de oliva. Reservar.

  6. 6

    Yo preparo ensaladeritas individuales de la sgte manera: coloco la lechuga cortadita, agrego unas cucharadas de la salsa de mostaza y aceite de oliva y mezclo bien para que la lechuga se impregne con la salsa. Luego coloco encima el pollo cortado chiquito, el queso cubeteado y los crutones. Queda riquísima!

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mariana
mariana @maryperalta
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