Garrapiñada tradicional

Yanina Magali Colunga Bel
Yanina Magali Colunga Bel @yani_colungabel
Paso de los libres, Corrientes

#gordodecookpad de la clase de norali🤗

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Ingredientes

  1. 100 gramosmaní tostado pelado sin sal
  2. 100 gramosazúcar
  3. 100 ccagua

Paso a paso

  1. 1

    Poner el azúcar y el agua en una olla y llevar a fuego fuerte hasta que hierva

  2. 2

    Una vez que empezó a hacer burbujitas.. agregar el maní tostado..

  3. 3

    Cuando el líquido reduce un poco y se pone más espeso bajo el fuego al mínimo y empiezo a revolver con cuchara de madera constantemente sin parar en forma de 8..

  4. 4

    Se va a formar como un arenado blanco.. sigo revolviendo hasta que el azúcar se pegue por el maní y quede un tono marroncito brillante..

  5. 5

    Luego apagar el fuego.. volcar la garrapiñada en una placa forrada con papel manteca hasta que enfríe.. y luego despegarlas bien unas de otras y listo.. podes ponerlas en bolsitas y quedan geniales..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Yanina Magali Colunga Bel
Yanina Magali Colunga Bel @yani_colungabel
Paso de los libres, Corrientes
Amo cocinar salado y dulce ♡
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Comentarios (2)

Ramiro Ramirez
Ramiro Ramirez @DIEGO50
Buen día perdón te consultó la garrapiñada no le pones esencia de vainilla????

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